Hapje: Gerookte forelmousse op toastje

Lekker hapje, niet veel werk en iedereen lust het graag.
Ingrediënten:
– 100 g gerookte forelfilet (of paling of andere vis, kan je kopen in supermarkten bij de gerookte zalm enzo)
– 150 g kruidenkaas (ik neem altijd de bretoense van Madame Loïk, kost iets meer, maar is heerlijk. Je kan ook philadelphia nemen.)
– tomaat of augurk (garnering)
– peper en zout

Meng alle ingrediënten in een blender. Maal alles heel goed door elkaar, zodat je een egale textuur krijgt, beetje luchtig. Vul alles af in een spuitzak en spuit kleine kroontjes op de toastjes. Werk af met een paar blokjes tomaat of augurk. Serveer meteen.

Tip: de kruidenkaas kan je ook vervangen door een natuur kaas, je smaakt de vis dan nog meer door, wel dan extra kruiden met peper en zout.

One response to “Hapje: Gerookte forelmousse op toastje

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.