Het oud Sint Janshospitaal is soms een komen en gaan van horecazaken. Sinds kort vind je er Au Gusto, wine and dine, een Italiaans restaurant met Milanese uitbaters. Het interieur is van de hand van Vincent Van Laere en geeft je bij het binnen komen een warm gevoel. Zwart, wit, goud en hout bepalen er … Meer
Eind maart opende in de Langestraat Cocquus. Vroeger vond je hier ’t Jong Gerecht maar de zaak werd overgelaten. De make over dat het interieur kreeg is een schot in de roos. Bij het binnenkomen wordt je ondergedompeld in een warme huiselijke sfeer met hoofdzakelijk groentinten. Weg is de ietwat kille sfeer die er vroeger … Meer
Enige tijd terug vervelde De Brugsche Tafel helemaal in een veganistisch restaurant. De zaak aan de Mallebergplaats serveert er niet alleen warme hartige gerechten maar je kan er ook terecht voor een vegan chocoladekoek, croissant of een bagel met beleg. Er zijn zelfs wafels op basis van plantaardige ingrediënten. Dingen genoeg om uit te proberen … Meer
Tea room De Medici in de Geldmuntstraat was jarenlang een bekende naam in het Brugse straatbeeld maar daar is onlangs verandering in gekomen. De naam staat nog wel op de gevel maar ondertussen vind je er geen taartjes of andere zoetigheden meer maar wel hot dogs. Een koppel vond inspiratie in het het buitenland en … Meer
In de Langestraat zijn er vrij veel restaurants in alle maten en gewichten. Gastrobar Hubert is een stukje van Sans Cravate ,dat kan pronken met een Michelinster. Je kan er tijdens de week in een gemoedelijke sfeer komen eten en genieten van een keuken die veelal klassiekers brengt van een hoog niveau. Alles wat op … Meer
Op de hoek van het Simon Stevinplein en de Mariastraat opende Otomat intussen zijn vierde vestiging. Je vindt Otomat bijvoorbeeld ook in Antwerpen en Gent. Het biergist van Duvel wordt in het deeg verwerkt en zorgt er zo voor de rijzing. Wij gingen proeven en keerden tevreden terug.
Deze week opende in de Niklaas Desparsstraat Anna’s Asia, een klein restaurantje met een open keuken en enkele stoelen aan de bar. De Vlaamse uitbaatster is al lang gefascineerd door de Aziatische keuken en vond in de leegstaande locatie de ideale plaats om te starten.
In de Smedenstraat vind je drie restaurants netjes op een rij. Den Entree Principale vind je in het midden. Bij mooi weer kan je op terras zitten maar er is ook een veranda waar het best aangenaam toeven is. De traditionele keuken voert hier de boventoon met een nadruk op kreeftenbereidingen. Er zijn een paar … Meer
Op zoek naar een leuke plek om iets drinken en kleins te eten met vriendinnen kwam ik terecht bij Parazzar. Het ligt een beetje buiten de stadsring, maar is blijkbaar een bijzonder populaire plek. We hadden nog net plaats aan de toog, het was er de hele avond gezellig druk.
In de Dweersstraat, het straatje dat de Noordzandstraat met de Zuidszandstraat verbindt vind je verschillende eetadresjes. eentje er van is That’s Toast, een plek die zeer gegeerd is bij een gemengd publiek. Of het nu een Amerikaanse familie met kinderen is of twee hippe vriendinnen, ze vinden allemaal hun plaats in de zaal. Het zorgt … Meer
