In de Langestraat zijn er vrij veel restaurants in alle maten en gewichten. Gastrobar Hubert is een stukje van Sans Cravate ,dat kan pronken met een Michelinster. Je kan er tijdens de week in een gemoedelijke sfeer komen eten en genieten van een keuken die veelal klassiekers brengt van een hoog niveau. Alles wat op … Meer
Zet’joe, is de nieuwe uitdaging van Geert Van Hecke nadat de deuren van De Karmeliet definitief sloten. De nieuwe zaak is eigentijdser van interieur en kleiner maar veel zaken herinneren nog aan het roemrijke verleden. Het servies, de namen van de menu’s en de dikke wijnkaart met dito prijzen. Natuurlijk ook de kwaliteit van de … Meer
Na enkele maanden van intense verbouwingen heeft de Langestraat er een nieuw adres bij, Franco Belge. De naam moesten de zaakvoerders niet ver zoeken, vroeger was hier namelijk de Franco Belge, een winkel waar je een beetje van alles kon krijgen, van koperpoets tot schuurborstels. Het pand is onherkenbaar, de inrichting is indrukwekkend met koperkleurige … Meer
Sans Cravate is dicht, toch voor een paar maanden want er zijn ingrijpende verbouwingen en uitbreidingen bezig. Gelukkig bestaat er sinds een aantal jaren het pop up idee om chef en personeel aan de slag te houden tijdens zulke periodes. En het is ook een ideale gelegenheid voor de chef om eens iets helemaal anders … Meer
Een van de voordelen van een feestje organiseren zijn de cadeautjes. Zo kregen we enkele restaurantbonnen van vrienden die onze voorliefde voor lekker eten kennen. Sans Cravate was er één van een vermits we er eigenlijk nog nooit geweest waren en goeie keuze. Vorige week was het dus zo ver en stapten we op een … Meer
Nog nooit waren we in een driesterrenrestaurant gaan eten, zelfs niet in een zaak met twee sterren. Dat we naar De Karmeliet gingen gaan, mocht het dan toch gebeuren, lag eigenlijk een beetje voor de hand. Chef Geert Van Hecke vinden we sympathiek in zijn eenvoud, in zijn nederige stijl ver weg van alles wat … Meer
Vorige woensdag was ik op bezoek in ’t Jong Gerecht, samen met de 3 kookvriendinnen, in het kader van Gastrovita. Het concept is dat je bij chefs, handelaars of sommeliers te gast bent. Zij geven een woordje uitleg over hun ervaringen/recepten, terwijl we lekker eten en drinken.
Nu half België aan het koken geslagen is en de mensen meer en meer op zoek gaan naar authentieke en artisanale produkten komen ook de kleine winkeltjes met die produkten als paddestoelen uit de grond. Niet alleen op het wereldwijde web vind je ze maar ook live, zoals in de Langestraat waar sinds enige tijd … Meer
Over kort op de bal spelen gesproken :-), zaterdag ging Balls & Glory de eerste keer open, deze middag ging ik er lunchen… Balls & Glory is het project van tv-kok Wim Ballieu, die vorig jaar een eerste restaurant opende in Gent en nu is Brugge dus aan de beurt, weliswaar met een andere chef, … Meer
Woensdag schoven we aan bij de Pepermolen, een restaurant aan de Langestraat, tegenover de Karmeliet van Geert Van Hecke. Het is een nogal drukbezochte zaak maar we konden nog een plaatsje bemachtigen. Ze wonnen nog niet zo lang geleden “de zilveren pollepel”, de wedstrijd van de Streekkrant.
