Dat was het dan…

Misschien was het jullie al opgevallen dat er niet meer zo veel activiteit op onze site was. Meer dan tien jaar geleden zijn we begonnen met Brugse Vertellementjes. We hebben meer dan 600 artikeltjes geschreven en hebben ondertussen een paar duizend volgers. De laatste tijd vergde het meer en meer tijd en inspanning om iets … Meer

Cocquus***, fijne kennismaking

Eind maart opende in de Langestraat Cocquus. Vroeger vond je hier ’t Jong Gerecht maar de zaak werd overgelaten. De make over dat het interieur kreeg is een schot in de roos. Bij het binnenkomen wordt je ondergedompeld in een warme huiselijke sfeer met hoofdzakelijk groentinten. Weg is de ietwat kille sfeer die er vroeger … Meer

Je***, met de Franse slag

Halfweg de Langestraat opende eind vorig jaar een nieuw restaurant: Je, (op zijn Frans uit spreken). De eigenaar is een Fransman die na heel wat omzwervingen (tot in Marrakech toe) uiteindelijk in Brugge zijn geluk wil beproeven. Wat opvalt is de flexibiliteit van de kaart, je kan de gerechten op de kaart combineren met elkaar … Meer

De worsten van Paula Mostaert***

Tea room De Medici in de Geldmuntstraat was jarenlang een bekende naam in het Brugse straatbeeld maar daar is onlangs verandering in gekomen. De naam staat nog wel op de gevel maar ondertussen vind je er geen taartjes of andere zoetigheden meer maar wel hot dogs. Een koppel vond inspiratie in het het buitenland en … Meer

The Pastry Y’art, gebakjes om duimen en vingers af te likken

Een tijdje geleden opende in de schaduw van de Sint Salvatorskathedraal The Pastry Y’art, een nieuwe zaak met de nadruk op verrukkelijk ogende patisserie. Een vroeger interieurzaak werd compleet gestript en omgetoverd in een modern ogende bakkerij. Met werkervaring in onder meer Hertog Jan, Servaas van Mullem en DeMaré kan het niet anders dat al … Meer