In de Noordzandstraat opende een tijdje geleden Patisserie Chantilly een tweede winkel. Sinds een aantal jaar vind je ze al terug langs de Torhoutsesteenweg en nu dus ook in het centrum. Tijd voor een gebakje bij de koffie dus, we hebben nu eenmaal veel over voor onze volgers… Het interieur is grondig aangepakt en vrij sober gehouden. De focus moet hier oude producten liggen. In de toonbank indrukwekkende gebakjes, je vindt er alle klassiekers. Javanais, Miserable, citroentaartje,… Er is ook een ruime selectie brood en er zijn belegde broodjes, die à la minute klaargemaakt worden.
Mijn all time favourite is de Javanais en Annemieke is te verleiden met een citroentaartje. Persoonlijk mocht de Javanais iets meer door smaken. De laagjes crème au beurre waren mij iets te dun in vergelijking met de laagjes gebak. Maar misschien is het iets lichter… 🙂
Het citroentaartje was een topper, krokante bodem met witte chocolade ingesmeerd om te voorkomen dat alles zacht wordt. Een zeer lekker vulling, net zuur genoeg, gekonfijte citroen en gebrande merengue, super!
Ook bijzonder is de betaalterminal in de winkel. Zo komt het personeel niet in contact met het geld, briefjes of munten moet je gewoon in de terminal stoppen en het wisselgeld krijg je onderaan terug. Altijd gewonnen!
Chantilly is elke dag open vanaf 9u30, handig want er zijn niet zo veel bakkers in de binnenstad. Binnenkort openen ze ook nog een foodbar naast hun vestiging in Sint Andries, om in het oog te houden!
Chantilly
Noordzandstraat 71
8000 Brugge
Artikel mag dringend eens worden aangepast