Auteur: brugsevertellementjes

De worsten van Paula Mostaert***

Tea room De Medici in de Geldmuntstraat was jarenlang een bekende naam in het Brugse straatbeeld maar daar is onlangs verandering in gekomen. De naam staat nog wel op de gevel maar ondertussen vind je er geen taartjes of andere zoetigheden meer maar wel hot dogs. Een koppel vond inspiratie in het het buitenland en … Meer

The Pastry Y’art, gebakjes om duimen en vingers af te likken

Een tijdje geleden opende in de schaduw van de Sint Salvatorskathedraal The Pastry Y’art, een nieuwe zaak met de nadruk op verrukkelijk ogende patisserie. Een vroeger interieurzaak werd compleet gestript en omgetoverd in een modern ogende bakkerij. Met werkervaring in onder meer Hertog Jan, Servaas van Mullem en DeMaré kan het niet anders dat al … Meer

33, een nieuwe bar in het Genthof

Een paar weken terug opende langs het Genthof een nieuwe bar, 33, meteen ook het huisnummer. Het is een pand met een vrij moderne bakstenen gevel op het gelijkvloers maar binnenin vind je tal van authentieke elementen terug waaronder een kaarsnis wat doet vermoeden dat het een vrij oud gebouw moet zijn.

Amuzee***(*), met zicht op zee

Zeebrugge en dan vooral de strandwijk heeft het de laatste tijd niet onder de markt. Leegstand, de problematiek met transmigranten, het zijn niet direct hoopgevende signalen voor een deelgemeente die sowieso al in drie delen is opgesplitst door de haven. Maar toch, juist voor de zomer opende Amuzee er de deuren in wat vroeger The … Meer

Otomat***, Duvelse pizza

Op de hoek van het Simon Stevinplein en de Mariastraat opende Otomat intussen zijn vierde vestiging. Je vindt Otomat bijvoorbeeld ook in Antwerpen en Gent. Het biergist van Duvel wordt in het deeg verwerkt en zorgt er zo voor de rijzing. Wij gingen proeven en keerden tevreden terug.