Category: Culinair

Smaaak****, smaakt naar meer!

In de Jozef Suveestraat, een klein straatje tussen de Vismarkt en het Koningin Astridpark vind je vanaf begin maart Smaaak, een verrassend nieuw concept. Het is de samensmelting van een showroom van interieurarchitect Thomas Coucke en een (wijn)bar. Je kan er inspiratie opdoen voor je eigen interieur, gezellig iets drinken of iets kopen, een combinatie … Meer

Je***, met de Franse slag

Halfweg de Langestraat opende eind vorig jaar een nieuw restaurant: Je, (op zijn Frans uit spreken). De eigenaar is een Fransman die na heel wat omzwervingen (tot in Marrakech toe) uiteindelijk in Brugge zijn geluk wil beproeven. Wat opvalt is de flexibiliteit van de kaart, je kan de gerechten op de kaart combineren met elkaar … Meer

De Brugsche Tafel***(*) veganistische lunch

Enige tijd terug vervelde De Brugsche Tafel helemaal in een veganistisch restaurant. De zaak aan de Mallebergplaats serveert er niet alleen warme hartige gerechten maar je kan er ook terecht voor een vegan chocoladekoek, croissant of een bagel met beleg. Er zijn zelfs wafels op basis van plantaardige ingrediënten. Dingen genoeg om uit te proberen … Meer

The Pastry Y’art, gebakjes om duimen en vingers af te likken

Een tijdje geleden opende in de schaduw van de Sint Salvatorskathedraal The Pastry Y’art, een nieuwe zaak met de nadruk op verrukkelijk ogende patisserie. Een vroeger interieurzaak werd compleet gestript en omgetoverd in een modern ogende bakkerij. Met werkervaring in onder meer Hertog Jan, Servaas van Mullem en DeMaré kan het niet anders dat al … Meer