Categorie: Receptjes

Hapje: Gerookte forelmousse op toastje

Lekker hapje, niet veel werk en iedereen lust het graag. Ingrediënten: – 100 g gerookte forelfilet (of paling of andere vis, kan je kopen in supermarkten bij de gerookte zalm enzo) – 150 g kruidenkaas (ik neem altijd de bretoense van Madame Loïk, kost iets meer, maar is heerlijk. Je kan ook philadelphia nemen.) – … Meer

Visje en een aubergine

Gegrilde zeebarbeel met een compote van aubergine is een lekker ideetje voor een voorgerecht of, in een groter volume, een hoofdgerecht. In bv Delhaize hebben ze kleine filets van zeebarbeel, reken er drie per persoon als voorgerecht. Verder heb je een aubergine, rode en groene paprika, look, een ui, twee tomaten en een beetje bruine suiker nodig (1el). … Meer

Pruimentijd (bis)

Na de ambachtelijke confituur van Annemieke, hebben we ook met onze thermomix een poging gewaagd. We hebben een kilo vruchten gebruikt en het sap van een citroen, dat hebben we 10 seconden gepureerd op snelheid 9, daarna 500gr geleisuiker Extra Fruit van Candico toegevoegd en nog eens 10 seconden op snelheid 9 gemixt. Een kwartiertje op Varoma … Meer