Categorie: Receptjes

Hapje: tortilla met spinazie/pancetta/mozzarella

Dit is een heel lekker hapje, super makkelijk te maken, economisch en een heel origineel warm hapje waar je geen frietpot of braadpan voor moet uithalen. Klaar ook in een paar minuten. Voor 4 personen: 150 gr spinazie – 8 tortilla’s –  16 sneetjes pancetta – 150 gr mozarella – tabasco – worchestershire sauce – peper – … Meer

Visje en een aubergine

Gegrilde zeebarbeel met een compote van aubergine is een lekker ideetje voor een voorgerecht of, in een groter volume, een hoofdgerecht. In bv Delhaize hebben ze kleine filets van zeebarbeel, reken er drie per persoon als voorgerecht. Verder heb je een aubergine, rode en groene paprika, look, een ui, twee tomaten en een beetje bruine suiker nodig (1el). … Meer

Pruimentijd (bis)

Na de ambachtelijke confituur van Annemieke, hebben we ook met onze thermomix een poging gewaagd. We hebben een kilo vruchten gebruikt en het sap van een citroen, dat hebben we 10 seconden gepureerd op snelheid 9, daarna 500gr geleisuiker Extra Fruit van Candico toegevoegd en nog eens 10 seconden op snelheid 9 gemixt. Een kwartiertje op Varoma … Meer