Witlofsoepje met pit
Witlofsoep kan nogal eentonig zijn, maar dit recept maakt het een beetje complexer, maar super simpel en vlug klaargemaakt. Wat heb je nodig?
Hapje: Gerookte forelmousse op toastje
Lekker hapje, niet veel werk en iedereen lust het graag. Ingrediënten: – 100 g gerookte forelfilet (of paling of andere vis, kan je kopen in supermarkten bij de gerookte zalm enzo) – 150 g kruidenkaas (ik neem altijd de bretoense van Madame Loïk, kost iets meer, maar is heerlijk. Je kan ook philadelphia nemen.) – … Meer
Hapje: tortilla met spinazie/pancetta/mozzarella
Dit is een heel lekker hapje, super makkelijk te maken, economisch en een heel origineel warm hapje waar je geen frietpot of braadpan voor moet uithalen. Klaar ook in een paar minuten. Voor 4 personen: 150 gr spinazie – 8 tortilla’s – 16 sneetjes pancetta – 150 gr mozarella – tabasco – worchestershire sauce – peper – … Meer
Lekker ijsje…
Volop zon dit weekend en vrienden die komen eten dat vraagt om een culinaire inspanning van ons.