Tanuki, lichte Japanse keuken****

Tanuki is al jaren een begrip in Brugge en brengt de Japanse keuken naar de Brugse binnenstad. De chef, die twee jaar in Japan verbleef, kent de Japanse keuken door en door. Samen met zijn voor de rest Japanse keukenmedewerkers kan je hem aan het werk zien in de open keuken. Hier geen show met omeletten in je mond mikken of goocheltoeren met peper en zoutvat maar gedreven en geconcentreerd bezig zijn is hier het belangrijkste. Lees verder »

, , , ,

Nog geen reacties

Vero Caffè, koffie en lekkers!

Op het Sint Jansplein, niet ver van het chocolademuseum vind je sinds enige tijd Vero Caffè. Bij mooi weer is er een mooi terras vooraan waar het aangenaam zitten is met uitzicht op het plein. Ook achteraan zijn er enkele zitplaatsen in de buitenlucht. Binnen is het gezellig met kussens, krukjes en zitbanken. Centraal staat de toog met daarachter twee gemotiveerde dames.  Lees verder »

, , , , , ,

Nog geen reacties

Brugse Gin Club, gin, gin en nog eens gin!

Gin & Tonic is een ware hype in ons land, elke zichzelf respecterende bar of restaurant heeft wel meer op het schap staan dan Gordon’s dry gin. Meer en meer vind je zelfs een complete ginkaart, verschillende garnituren en tonics. Met wereldwijd meer dan 600 verschillende soorten is er dan ook keuze genoeg. De Brugse Gin Club die onderdak vindt bij Edwardz in de Jozef Suveestraat laat je elke dag meeproeven tot 2 augustus… Lees verder »

, , , ,

3 reacties

Ellis Gourmet Burger, burgers zoals ze horen te zijn!

Ellis Gourmet Burger opende vandaag hun zevende vestiging, deze keer was Brugge aan de beurt. Op het Simon Stevinplein vonden ze in een vroeger bankkantoor de ideale locatie. Terras voor de deur, veel plaats binnen, zowel op het gelijkvloers als op de eerste verdieping. Ellis serveert hamburgers met net dat beetje extra, hier zijn ze niet half platgedrukt in een doosje maar komen ze keurig op een bord. Vlees van uitstekende kwaliteit en een vriendelijke bediening doen de rest. Lees verder »

, , , , ,

1 reactie

Oyya, een nieuwe ijsjeszaak

De Noordzandstraat en de Geldmuntstraat worden druk gefrequenteerd door Bruggelingen en toeristen op zoek naar een ijsje. Twee gevestigde waarden, Da Vinci en De Ijsbeer krijgen nu te duchten concurrentie. Enige tijd geleden opende Moochie en vandaag was het de beurt aan Oyya, het project van Bruggeling Mathieu Eyckmans. Vier ijsjeszaken op een steenworp van elkaar, hopelijk wordt het een warme zomer! Lees verder »

, , , , , , ,

Nog geen reacties

Le Pain de Sebastien, artisan boulanger!

De Smedenstraat is al langer dan vandaag gekend als een straat waar fijnproevers wel hun ding kunnen vinden. Veel heeft te maken met de vroegere aanwezigheid van het station op ‘t Zand. De overweg was vaak gesloten en sneed de stad in twee stukken. Zo kwamen er veel winkels in de buurt van de Smedenstraat zodat de bewoners geen tijd verloren aan de overweg. Dat stukje Brugge kennen we nog altijd als West Brugge. Het station is al lang verdwenen maar de winkels zijn er wel gebleven. Begin deze maand kwam er nog eentje bij; Le Pain de Sebastien.  Lees verder »

, , , , ,

1 reactie

De Goeste, soep en pastabar met veel liefde!

Langs de Blankenbergse Steenweg opende enkele maanden geleden “De Goeste”, een soep en pastabar. Twee jonge en gemotiveerde dames staan er achter de toog en hebben oog voor detail. Verschillende soepen, pastasauzen en belegde boterhammen staan er op een groot krijtbord geschreven. Je kan zowel ter plaatse alles opeten of meenemen naar huis of je werkplek. Dat het er hier vroeger wel eens warmer aan toe ging, daar is niets meer van te merken… Lees verder »

, , , , ,

Nog geen reacties

Au Petit Grand,*** voor een lekker stukje vlees

De Philipstockstraat is ondertussen uitgegroeid tot een straat met verschillende restaurants en leuke winkeltjes. Eén van de vaste waarden in de straat is Au Petit Grand, die met bijna vijftien jaar een blijver is. Stukken vlees en vis op de grill is hun specialiteit, en dat wordt gesmaakt door toeristen en Bruggelingen. Lees verder »

, , , ,

Nog geen reacties

Zomerwandeling, sagen en legenden

Een oude stad als Brugge herbergt een karrenvracht aan verhalen, volks bijgeloof, sagen en legenden. Veel van die verhalen zijn een beetje in de vergeethoek geraakt. Tijdens onze zomerwandeling op 5 juli kom je er meer over te weten! Want wie wil nu niet het verhaal horen van de draak die zich ophoudt in een tunnel onder de Burg, of hoe het komt dat een mirakel er voor zorgde dat een arme kaarsengieter handen te kort kwam? Leuke verhalen die je de stad eens anders doet bekijken en die je beslist verder zal vertellen! Lees verder »

, , , ,

Nog geen reacties

Osteria 45, nieuw en Italiaans***(*)

Brugge krijgt er de laatste tijd een pak nieuwe restaurants bij. Zo opende een goeie maand geleden Osteria 45 in de Sint Jakobsstraat. Vroeger was hier korte tijd Crock cafe maar dat bleek geen blijver te zijn. Nadat het pand geruime tijd leeg stond werd het grondig onder handen genomen en het interieur kreeg een frisse en moderne toets mee. De Italianen die de zaak uitbaten maken het plaatje compleet. Lees verder »

, , , , ,

3 reacties