We bekennen, we hebben culinair Brugge de laatste tijd een beetje verwaarloosd… Een druk werkschema en enkele verplichtingen zorgden er voor dat we wat weinig tijd konden besteden aan onze blog. Maar we plannen een inhaalmanoeuvre. Eerst hadden we nog een Antwerpse afspraak op ons lijstje staan en dat mochten we niet zomaar laten passeren. … Meer
Zaterdagmiddag hadden we een tafel gereserveerd bij Pure C, resto-bar van Sergio Herman met chef Syrco Bakker aan het roer. Het was reeds de tweede maal dat we er te gast waren, we waren nu misschien nog meer onder de indruk als vorige keer. Overdonderd door de balans en de lichtheid van de gerechten, de … Meer
Zondag zakten we met vrienden af naar Cadzand, Pure C stond op het programma, de resto-bar van Sergio Herman. We hadden enkele maanden geleden gereserveerd, ondertussen kregen ze ook nog een Michelinster, dat was mooi meegenomen. Pure C is een onderdeel van het Strandhotel en ligt in de duinen met frontaal zeezicht.
